Nicole Tapon est une vigneronne généreuse et engagée.

Ancré dans un sol de sables anciens et d’argile, le cépage principal est le Merlot (80%). Le cabernet Franc (17%) et le cabernet sauvignon (3%) viennent parfaire ce délicat assemblage.

La vinification est naturelle et l’élevage se fait en barrique durant 18 mois.

La couleur est lumineuse, avec de beaux reflets pourpre, le nez dégage des notes tertiaires de bois délicatement chauffé,
la bouche est ronde, d’une très belle fraicheur, sur des tanins patinés parfaitement fondus. L’ensemble est délicat, d’une très belle harmonie.

Ce millésime 2014 est une belle réussite. A déguster maintenant ou à conserver encore quelques années dans votre cave à vins.