Étiquette : Fabrication

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La récolte ou la cueillette est certainement la première étape du processus de vinification Sans...

Le broyage des grappes entières de raisins frais et mûrs est traditionnellement la prochaine...

La fermentation est en effet la magie à l’œuvre dans l’élaboration du vin. S’il...

Une fois la fermentation terminée, le processus de clarification commence. Les vignerons ont la...

Louis Vin